Nachhaltige Ernährung
Die Bereitstellung einer gesunden Ernährung für alle Menschen weltweit ohne dabei die ökologischen Belastungsgrenzen der Erde zu überschreiten ist das zentrale Entwicklungsziel für das Agrar- und Ernährungssystem.
Unsere Forschungs- und Praxisprojekte
beschäftigen sich vielfach mit den Herausforderungen auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Ernährung. Gemeinsam mit den Akteuren in der Wertschöpfungskette suchen wir nach Ansatzpunkten, um die immer komplexer werdenden Anforderungen an Lebensmittelproduktion und -konsum zukunftsfähig zu gestalten.